 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
SVE NA JEDNOM MESTU ZA POČETAK UZGOJA BUKOVAČE
Bukovača
Z D R A V A H R A N A B U D U Ć N O S T I
Izgled džakova na prvi i šesti dan od dana zasejavanja
supstrata sa micelijem (uglavnom se koristi pšenična slama). Optimalna temperatura u prostoriji za vreme inkubacjije je 20-23 *C dok u džakovima temperatura ne sme prelaziti 29 *C.Inkubacija se vrši u potpuno mračnoj prostoriji bez provetravanja.
supstrata sa micelijem (uglavnom se koristi pšenična slama). Optimalna temperatura u prostoriji za vreme inkubacjije je 20-23 *C dok u džakovima temperatura ne sme prelaziti 29 *C.Inkubacija se vrši u potpuno mračnoj prostoriji bez provetravanja.
Za oko 7dana od pojave prvih primordija,gljive dolaze u fazu sazrevanja.To može da traje 6-12 dana u zavisnosti od temperature gljivarnika.
Izgled džakova na deseti i petnaesti dan.
Micelija je potpuno prorastao supstrat u dzakovima koje su spemne da ulaze u fazu plodonošenja za koju je potrebno promeniti uslove,tako da ćemo obezbediti provetravanje prostorije,podižemo vlagu na 85-92 %,i dajemo im 12 satno osvetljenje dnevno (po mogućnosti neonsko).U ovoj fazi temperatura treba da bude od 12-16 *C
Micelija je potpuno prorastao supstrat u dzakovima koje su spemne da ulaze u fazu plodonošenja za koju je potrebno promeniti uslove,tako da ćemo obezbediti provetravanje prostorije,podižemo vlagu na 85-92 %,i dajemo im 12 satno osvetljenje dnevno (po mogućnosti neonsko).U ovoj fazi temperatura treba da bude od 12-16 *C
UZGOJ BUKOVAČE U SLIKAMA
Copyright 2009 - "Bukovaca"- All Rights reserved
Ako smo ispoštovali gore navedenih uslova,posle 7-10 dana pojaviće se prvi početci plodnih telova (primordije).
vlagu,provetravanje,svetlo i temperaturu dalje držimo u režimu kao u fazi plodonošenja.
vlagu,provetravanje,svetlo i temperaturu dalje držimo u režimu kao u fazi plodonošenja.
POČNITE JOŠ DANAS VLASTITU PROIZVODNJU !
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
Na ovim slikama bukovače su došle do potpunog
sazrevanja onosno brzo prelaze u fazu izbacivanja spora.
Pravi trenutak za berbu je dok nije krenula sporulacija.Ako ne možemo pogoditi taj trenutak bolje da beremo plodove malo ranije.
sazrevanja onosno brzo prelaze u fazu izbacivanja spora.
Pravi trenutak za berbu je dok nije krenula sporulacija.Ako ne možemo pogoditi taj trenutak bolje da beremo plodove malo ranije.
Bukovače su spremne za tržište bilo u rinfuzi (u grozdovima) ili pakovano samo klobuci bez drške koje ne zahtevaju dalju preradu pre kuvanja.
Od trenutka berbe bukovače možemo kvalitetno skladištiti 7 dana na temperaturi od +2 *C.
Od trenutka berbe bukovače možemo kvalitetno skladištiti 7 dana na temperaturi od +2 *C.